最适合人呆的城市，3元茶水免费续，10元咖啡喝爽，夏天才25℃，还是杨蓉的家乡...
但杨蓉却在宣传片中，给出回答：“谁让我是云南保山人呢，喝怒江水长大的保山人偏偏不恼火”。
若你来到保山，便懂杨蓉骨子里的“佛系”来源于哪。
悠闲惬意，自在风月的保山，这里藏着当代人普遍渴望的“减速生活哲学”。
在云南，保山很特别。
老天爷一挥手，给保山插上99座火山。保山人却把99座火山泡在240多眼温泉里。
保山人用最温柔的水汽，修护世间一切火气。让保山成为云南最“会”泡温泉的地方。
每一个容易焦虑、急躁、上火的人，建议你来保山卸下生活的火气。
那刻你才会懂这座多次上榜“最适宜人类居住的地方”top的城市，为什么会成为很多人旅居养老首选。
低物价和0游客的古镇，人间烟火与田园牧歌共存。
绿色的稻田，远处的群山，一个个古镇、古村子散落在这里，沿着青石板走遍大街小巷，简单却治愈的日子格外新安。
来保山，你要注意这几件事。行李不用多，一件薄外套，两件春装。
因为，保山只有两个季节。一个春季，另一个大约在春季。昆明人来了，也得说：“保山才是春城中的春城”！
明媚的保山，让人心情都会变得很好。保山人喜欢躺太阳，被阳光赖上的人，内心就仿佛会开出花一样。
来保山，你可以忙着亲近大自然，忙着收获。
这里有云南A级景区数量最多的地方，还藏着云南最美的湿地。
怒江与澜沧江奔流不息，高黎贡与松山都立在这里。宛若漂浮在水面上的草原、还有藏匿在深山秘境中的瀑布。
构成了滇西南最璀璨的明珠——保山。
来保山，你还可以忙着吃吃吃，忙着采采采。
大城市中贵的要死的黑松露，在保山这里只是路边摊的“猪拱菌”。在保山人眼中，会动的都是肉，绿色的都是菜。
还有着见手青、火烧肉、口袋豆腐、稀豆粉米线、酱粑粑、糖渣、辣椒拌水果.....
以及全国最好吃的火瓢牛肉和米线。
这么多好吃的，让你在保山根本没心情恼火。
而且保山人还特别爱喝。喝咖啡、喝酒、喝茶，这是保山人的朋友圈必备项目。
青龙街百年茶馆，3元1位，免费续杯，能从晨曦看到皎月。
施甸甜白酒，兑点幺子分，就是解忧的开胃菜。
还有小粒咖啡，喝咖啡不为加班提神，只为尝尝高黎贡山的甜。
别小看了保山的咖啡，它拥有整个云南品质最好的小粒咖啡，10元出头就能喝到全国一流水平的咖啡。
来保山，也根本不会让你“闲”着，这里有太多好玩的娱乐。
打跳、下围棋，这里可是围棋之乡。另外这里有47个民族，各个都有自己的节要过。
月月有神迹，日日是盛典，值得庆祝的日子很多，精神内耗也就少了。
泼水节、浇花节、刀杆节、阔时节、火把节、赛装节......
来保山，也能让你感受到浓厚的信仰，遍地寺庙却从未宣传。
每一条热闹的路上似乎总坐落着一间寺庙，里面烟火不断，信仰飘荡，这里的寺庙更惊艳了徐霞客！
当你来到保山，仿佛才明白这座城市名字的真正含义。
“保”就是「人呆」。保山就是「适合人呆的地方」。240w保山人，就待在这一块修护身心的宝地。
世上的人，忙着和够不着的东西较劲，忙着为看不见的结果着急。而保山人，只忙着真正的生活。
他们尽情地接住并享用老天给予的一切。热烈的收获，投入的庆祝，心里腾不出地方恼火。
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保山，就是人呆的地方
顶级风光，避暑胜地
/ 火山地热 /
对于旅行者来说，保山是理想的玩乐之所。
云南地热资源相当丰富，占全国已知温泉数的1/4，而保山的温泉更是密集。
沿着蜿蜒的步道缓缓深入，硫磺的气息扑鼻而来，一汪汪泉水便映入了眼帘，有的呼呼喷涌，有的翻滚沸腾，有的涓涓细流……缭绕热气久久不散，恍若仙境。
你可以去泡泡温泉，呲呲窜出的热气，把白天的疲惫一扫而光，即使是夏天也会觉得很舒服。
/ 北海湿地 /
都说，北海湿地是摆脱都市繁华，寻求宁静的好去处，夏季这里更有凉爽的风，和洁白的云彩。
四面环山的北海湿地，水面漂浮着各种花海草海，分不清是草原还是湖泊，格外的惊艳。
大片大片的水草交错滋长，形成了一方方浮于水面间的草甸，宛如一个个绿色的小岛。
划着草排，穿梭其间，赤脚登上一座座“草岛”，那松软厚实的触感，仿佛是踩在轻柔的棉花之上。
吹着小风泛舟湖上，阳光洒在身上暖暖的，藏在云层后面的落日给云朵都镶上金边，同时也给湖面镀上一层金。
/ 青华海 /
这是4a级风景，更是保山的新地标。你能看的见水、也能望得见山。
青华海分有东西两湖，西有永昌阁，内有国宝永子围棋，沿湖是湿地公园，永昌阁上每天都有观棋看景的人。
远望湖泊，多像一条银灰色的绸带，蜿蜒伸向远方，飞鸟在上面翻飞，你能感受到人与自然和谐共处。
你还可以泛舟湖面，微风不燥，水面上还有水草，两岸是绿树与鲜花，一点都不输洱海。
/ 瓦房乡 /
在保山，也有一处属于自己的“阿勒泰”，像是藏满了诗和远方。
在瓦房小田坝水沟洼，远远望去满眼都是绿意，连绵的群山，起伏的山峰勾勒出一条柔美的弧线。
茂密的草甸，像是给大地披上了一层绿色的厚绒地毯。牛羊悠闲地在上面吃着草，恍惚间还以为来到了新疆。
/ 叠水河双瀑布 /
如果你喜欢瀑布一定不要错过这里，它是全国仅有的城市火山堰塞瀑布，高度和规模在国内瀑布中较为罕见。
足足高46米，水流从百尺断崖飞流而下，抬头往上看，水雾弥漫在脸上，真的很壮观。
瀑布之上，有三座山峰耸立，山峰之间有一座名为太极桥的石桥横跨江上，工艺奇特，桥旁有座石亭，匾刻“观瀑”二字，故名观瀑亭。
在周边逛逛，这里还有小桥流水，夏天的时候青草葱葱，踩在上面，浑身上下的毛孔仿佛都被打开了。
/ 百花岭 /
在热带雨林中，藏着一个震撼的百花岭瀑布，仿佛是在下一场不会停歇的大雨。
徒步中一路会途经大小瀑布溪流、各种植被、藤蔓、雨林温泉，这也都是原始森林伙伴，真的像是进入了大自然的王国。
拐几道弯，就能邂逅美丽的美人瀑布。高约五六丈的瀑布，上窄下宽，远观或近看，都如一位亭亭玉立的美女。
保山，就是人呆的地方
比大理丽江更古朴
也许是交通的阻碍，比起大理、丽江古城，保山的古镇真的很小众，比束河还要小众的多，而且历史也很悠久，都有上千年的历史，让你触摸着旧时光。
/ 和顺古镇 /
和顺，是古老、清新而文艺的，如果来保山只去一个古镇，那只能是和顺古镇。
和顺古镇被评为“中国十大魅力名镇”，是曾经的茶马重镇，最迷人的是它的生活气息。
因此，很多人说，“它是一座马帮驮来的古镇”。从百年前马帮的铃声开始响起，古镇的岁月开始鲜活。
马帮的往来让村子兴盛。于是一间间祠堂、牌坊、老宅建起来又被留在历史的长河里。
粉墙黛瓦的神韵和老街一起岁月静好，窗子边的花纹又跟着石墙一起老去，时间在这仿佛变成了0.5倍。
一共600多年历史，让古镇充满了一种质朴的温暖气息。
但六百多年的光阴，并没有让这里老去，反而让镇子的时光变得柔和又明亮起来。
春夏的古镇，温暖又静谧，踏着火山石板路，走到另一头的民居和集市，遇到的基本都是本地人。
路过洗衣亭，穿过老街巷，在墙头下晒太阳的老人，缓缓呼出了一口岁月的烟。
在和顺，你可以清晨去逛逛菜市场，午后去小镇闲逛，或者去镇上古老的图书馆喝杯茶，傍晚坐在屋顶看日落。
/ 板桥古镇 /
板桥古镇，它是“丝绸之路”上的重要驿站，素有“北津烟柳”“梅花古渡”“文献之邦”的美誉。还有一家现实版的《茶馆》。
已经2000多年历史的古镇，虽然历经风雨，却依然保留着较为完整的原始风貌，也没有多少商业气息。
走进古镇，仿佛穿越了千年的时光隧道。这里有着保山迄今为止最早的史前文化遗址——龙王塘旧石器遗址，见证了人类文明的起源。
还有着“博南古道”过澜沧江进入保山境内后保存最完整的古驿道——官坡牛角关驿道，它承载着历史的厚重。
但比起这些，瞧妹更喜欢在古镇喝喝茶。这里有一家将近200年的老茶馆，虽没有网红设计却很有风雅。
点上一壶茶搭配几块糕点，就能“躺平”一整天，看看古镇，看看来往的当地人们，看看白云在眼前飘过。
/ 司莫拉佤族村 /
这是清水乡里唯一的佤族村寨，有着500多年的历史，在佤语中村子的名字叫做“幸福的地方”。
在这个古村中，至今都保留着祭寨、拜树神、祭土主等习俗，还有无处不在的牛头图腾散发着神秘而古老的气息。
这里的人们崇拜自然，认为榕树是“神树”。
在秘境区的榕树群中，最大的一株树龄已超过500年，胸径达6米。
漫步其间，能深刻体会到佤族群众对自然的敬畏与崇拜。
还有那从林中流出的清泉，在龙潭短暂汇流后，淙淙流向垄下，浸润着良田，生生不息。
这里既是天然的生态氧吧，还有着浓郁的佤乡风情，时间仿佛在这里停止，就像穿越了时空回到了古老的过去。
/ 银杏村 /
对于保山来说，秋天马上就来了。这里藏着云南最浓烈的秋天，就在沉寂了千年的银杏村里。
这座宁静的隐世村落，也是云南最大的，最集中的，最为古老的那片银杏林，密集盛大。
每到秋日时节，满村的银杏树，哗啦啦地染上了金黄，秋风一吹，片片黄叶飞落在屋檐上，院落里，田埂间，小道旁……
漫步在被秋色所包围的村落间，抬头是丝丝缕缕的阳光在飞舞的银杏叶间穿梭，脚下是松软厚实的金黄地毯发出“咔嚓咔嚓”的脆响。
随意寻一处院落，晒着暖阳，喝着茶，和村人聊聊天，看一片片银杏叶无声地飞扬，偶有一两片擦过肩头，落入掌心。
你可以等一场纷纷扬扬的银杏雨，在这里，时光也慢了下来，仿佛能留住整个秋日的静好。
/ 八戒寺 /
在云南保山市北部，有这么一座寺庙。它矗立在名不见经传的村庄之中，深入居民区之中，如果不仔细找你绝对难以发现。
但这座寺庙所供奉的神仙，基本上没有哪个中国人不认识的，是《西游记》中的猪八戒。
这里也是全国唯一供奉猪八戒的寺院。走进八戒寺，猪八戒的塑像赫然入目，他的神像和我们在影视剧中见到的八戒差别不大。
肚子圆圆，有着一双大耳朵，手里还拿着那威风凛凛的九齿钉耙。但两侧壁画上形象却不同，更像是中国的土猪形象。
八戒像前，每日香火缭绕，供奉不断，四乡八寨的人们来这里烧香上供，求八戒保佑家人孩子平平安安，百病不生。
保山，就是适合人呆的地方
特色美食，鲜辣酸爽
/ 酱粑粑 /
在保山，有一个当地特有的美食——酱粑粑。
做法很简单，把粑粑在炭火上烤熟后再刷层酱汁夹上配料一卷就能吃了，却是当地人的最爱。
它有些像烧饵块，却比饵块更薄、也更加轻巧，吃起来口感更软糯有弹性，每一块酱粑粑都散发着大米的醇香。
放于炭火上烤软，看似简单却极其考验技术。鼓包了就翻面，两面烤熟就趁你不注意“飞”进了木盘子里，表皮金黄微焦是最美味的。
酱粑粑的灵魂在于它的酱料。每一家的酱都有着自己独特的味道，有甜、咸之分，咸的还会以辣度区分，再佐以芝麻酱和腐乳汁。
还有的甜咸混合，感觉就能把所有风味都吃进嘴里。
最后再撒一把花生碎，绝对是每一块酱粑粑的点睛之笔！喜欢重口的可以多加些蒜薹酱，咀嚼的时候口感别提多丰富了。
有时候不想吃酱，也可以光吃酱粑粑。这时，就是米香的“个人solo时间”，还能尝出一点点表皮的糊香。
多嚼一会儿就感觉甜丝丝的，这是粑粑最原始淳朴的香气，也会带给人最简单的快乐与满足。
/ 稀豆粉米线 /
去云南就要嗦米线，而保山的稀豆粉米线，却是在其他地方都吃不到的味道，吃过一次便欲罢不能。
稀豆粉，其实就是豌豆熬成的糊糊，糯叽叽热乎乎，盖上花生碎，搭配十几种自助小料，就成了最“挂汁儿”的调味。
吃的时候米线与稀豆粉快速均匀的搅拌开，一定要用筷子从碗底“狠狠”挑起米线，好让米线裹上浓稠的豌豆粉。
再加入香菜、油辣子、花椒油、碎花生、姜汁等调料。一口下去，稀豆粉的滑糯与米线的柔韧相互交融，再加上各种调料的丰富滋味，仿佛上演了一场演奏曲。
细细咀嚼，浓郁的豆香会一直在嘴巴中弥漫开，黏糊糊的花生碎还特别的香，惊喜满满。
/ 凉鸡米线 /
除了稀豆粉米线，保山还有很多米线种类，重点在于帽子浇头：牛肉、焖肉、大烧、杂酱等等，让人眼花缭乱。
这里就是米线爱好者的朝圣地，一条小街，就会容下七八家米线店，无论清晨还是午后，总是熙熙攘攘。
尤其是凉鸡米线，顾名思义，帽子就是鸡肉丝。通常还讲究“一刀两勺”，十分考验技术。
“一刀”是将凉鸡去骨，切成宽约一指的薄片，铺满一个刀面，保证每一口米线都能吃到鲜嫩的鸡肉。
而“两勺”，其一便是麸醋，它是以麦麸为酿制原料，经多次耖糟酿制而成，香味独特，口感酸爽，夏日里最能开胃醒脑。
其二则是特制的高汤，加入米线中不仅让米线更为软滑，味道更鲜美，还能使醋的酸味变得温润柔和。
铺满鸡丝的米线，搅拌均匀后，米线上都挂上了油亮亮的汤汁，吸溜一口，软滑的米线吃起来带着韧性，吃起来还会凉凉的。
/ 火烧肉米线 /
去保山“甩”米线，还不能错过一碗肉欲十足的火烧肉米线，它还是“保山食谱一绝”。
烧肉米线必须精选肥瘦相间的新鲜腿肉，放在炭火上烤制，让大火与肉恰到好处的相拥，达到外酥里嫩、油而不腻的效果。
米线也需要选用红米线，用老品种旱谷米做成的米线，口感更加的爽滑，也更加的绵软细腻。
值得一提的是，配菜是青椒和西红柿，放在炭火上现烤现吃，趁着热乎乎的，一直到香气四溢。
将青椒和番茄剁碎，加入花生碎，再添上一些酱油和盐，将这份灵魂酱料倒入米线中，酸爽在口中散开。
/ 火烧肉豆粉 /
除此之外还有火烧肉+豆粉这样的搭配。豆粉其实就是切细了的豌豆粉，配上油亮亮的火烧肉，被提多香了。
金灿灿的豆粉，撒上芝麻、花生，淋上香气浓郁的“漂油”，还有下村醋，再铺上一层火烧肉，这是保山独一份的夏日体验。
送入口中的那一刻，你能感受到豌豆粉的爽滑细腻，烧肉的焦香与鲜嫩，炒花生的香脆、焙芝麻的绵香、辣子的刺激、花椒的麻香、芫荽的清香以及醋的酸爽。
/ 金鸡口袋豆腐 /
云南除了米线还有豆腐，建水的豆腐已经很好吃了，而保山的豆腐更是奇特，是包着“豆花”的口袋豆腐。
据说，这道口袋豆腐的制作历史可以追溯至明末清初。
当时，担当和尚云游至此，在金鸡寺讲经，一次偶然的机会，他发明了这道滋味鲜美的素食佳品，而后代代相传，沿袭至今。
当地种植的黄豆，再加上当地特有的井水，才能成就其独特的口感。
先将嫩豆腐压紧发酵，切成小方块后放入锅中油炸，外面是金黄酥脆的，里面却半干细腻。
豆腐晃晃悠悠、胀胀鼓鼓的，就像一个装满了惊喜的小口袋，狠心戳破那香黄的外皮，一股浓郁的豆香瞬间沁入心脾。
映入眼帘的是，白莹莹、亮晶晶、晃悠悠的豆花，仿佛是九天瑶池玉盘碎落其中，让人不忍吞食。
/ 苹果油条 /
保山人吃油条到底有多疯狂，炸的金黄酥脆的油条可以加进米线、稀豆粉、火烧肉、饵块、酱粑粑......
而在保山，瞧妹找到了一家十分特别的油条店铺，它叫做苹果油条。不是店主叫苹果，而是里面加入了苹果。
因此吃起来不仅松软酥脆，不会很干也不会软趴趴的，而且嚼起来还有一种淡淡的苹果香和甜味，让人回味无穷。
/ 糖渣 /
糖渣是保山最传统的饮品。夏日时，一碗冰冰甜甜的麦芽糖渣，是每个保山人的消暑必备。
麦芽捣碎后晾干磨成粉，再揉搓出乳白色的麦芽水，将麦芽水倒进蒸好的糯米饭中搅拌均匀，一直等待发酵6h才成。
糯米的香气和麦芽甜味在口腔中弥漫开来，不会过于甜腻，而是恰到好处的清甜。
保山，就是人呆的地方
竟然还是吃肉天堂
/ 火烧猪 /
这是保山人回家的第一顿，是保山盛宴上的一道大菜，更凭美味上过央视，还是非遗美食。
好吃主要是因为猪肉本身。选用的是当地产的细骨猪，细骨猪属温带小型猪，体型似泡涨的大豆，被称之为“豆圆猪”。
木炭火烧去表皮水分，然后扎针，涂上酱油、姜汁、食盐等调料，使之渗入肉内，整个烤制过程中，至少要持续8个小时。
烤制的师傅需时刻不离，不停地翻动，让整只猪均匀受热，直至熟透，散发出诱人的香味。
刚出炉的时候，一刀下去，猪油的香气便随之弥漫开来，整个屋子肉香四溢，外皮酥酥脆脆的，里面却细腻极了。
而且当地人往往还会加上特色的水淹菜，酸酸的让人胃口大开，如果想更脆爽一些，还可以加上萝卜丝和莴笋丝。
除此之外，火烧猪还有一种更“生猛”却值得挑战的吃法：火烧肉刺身。直接用生猪皮蘸水，蘸水里面有梅子醋、花生碎，顺滑爽口，口感还有些像三文鱼！
/ 火瓢牛肉 /
铜瓢牛肉是典型的“马帮菜”，源于保山。火瓢牛肉一般都是用的铜瓢，比起火瓢煮出来的牛肉更嫩。
在特制的铜锅里煮上牛肉牛杂，吃的时候搭配云南特色的蘸水，牛肉鲜嫩汤头浓郁，很多人甚至只是为了这一锅牛肉来的保山。
不同于一般的鲜牛肉火锅，火瓢牛肉是腌煮过的，吃起来的口感和卤牛肉比较接近，但味道又带着火锅的香气，很可口。
锅里还可以加牛杂，同时涮上薄荷叶、豌豆苗、洋芋、白菜等蔬菜，满满都是云南风味。
答应瞧妹，一定要试一试，点一份烧饵块下锅煮，吸收了牛肉和汤汁香味的饵块，真的越吃越上头。
/ 辣子饭 /
推荐九隆辣子饭，一到中午饭店，这家就基本都在排队，菜系就是正宗的保山味道，以舂和拌为主。
这里的各种菜都会多多加入火烧辣椒、油辣椒等调料，然而香而不辣，恰到好处。
一碗盛放着香气四溢的辣子饭，另一碗则是温润的米汤，二者搭配，暖心又开胃，四荤两素的辣子饭只需要13块钱。
其中最灵魂的，要数那道辣子舂菌子。
先将菌子油炸，然后与烘熟的青红椒一起加大蒜、鲜花椒、盐等舂至入味，最后倒出装盘。吃起来那叫一个鲜辣下饭，让人欲罢不能！
/ 沙坝羊肉 /
沙坝羊肉是保山板桥镇最具代表性的美食之一，以其肉质鲜美、鲜嫩爽滑、香醇甘甜、不膻不腻、汤色清亮而闻名遐迩。
这里的羊肉之所以如此美味，首先在于对食材的严格挑选。肉料取自2-3岁的羯羊，这个年龄段的羊肉质最为肥嫩。
将宰杀好的羊砍成大块，放入大锅中熬煮2-3小时，待羊肉熟烂，肉汤熬制成乳白色。随后把羊肉取出剔骨，切成均匀的小块。
沙坝羊肉火锅的佐料也十分讲究。特制的豆酱、盐巴、辣子、生姜末、大蒜末、花椒末、芫荽末等佐料，把这些佐料放在小碗里，浇上一点羊肉汤，一份经典美味的羊肉火锅蘸水就制成了。
保山小贴士
🌟保山当地是有机场和高铁的，高铁站和机场离市区都不算远；从昆明3h直达，从大理1h直达
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📍苹果油条
保山市隆阳区太保南路82号
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保山市隆阳区金鸡口袋豆腐园内
📍新寨咖啡庄园
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📍板桥百年老茶馆
保山市隆阳区板桥镇青龙街
📍张糖渣
保山市隆阳区保岫西路54号
📍青龙街木瓜水
保山市隆阳区板桥青龙街木瓜水
小尾巴
保，人呆
保山，就是人呆的地方
这个杨蓉的家乡
每一个容易焦虑、急躁、上火的人
建议你来保山
卸下生活的火气
因为这里只有两个季节
一个是春天，另一个大约在春天
被春天赖上的人
长不出什么坏脾气
快出发，看世界
游山更玩水，躺平看世界
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